美味しいレトルトのカレー。S&Bレストランディナーほぐし肉何故 BEEF CURRY が多いのか

レトルトのカレー。S&Bレストランディナーほぐし肉何故 BEEF CURRY が多いのか


S&Bレストランディナーほぐし肉のカレー


S&Bレストランディナーほぐし肉のカレーについて

フォンドボーのコク。ソースに肉の旨味を凝縮しました。
ほぐれるまで長時間煮こんだ、柔かな牛肉入り。カレーの大メーカーS&Bの製品です。

■原材料
野菜・果実(玉ねぎ、人参、バナナ、しょうが、にんにく)、牛肉、小麦粉、食用油脂(牛脂、豚脂)、乳糖、砂糖、食塩、カレー粉、ソテー・ド・オニオン、ウスターソース、ビーフエキス、マーガリン、フォン・ド・ボーソース他

家庭でさらに、肉野菜などを混ぜて煮込むとさらに美味しいです。

何故 BEEF CURRY が多いのか

レトルトカレーはビーフがとても多いです。半数以上、牛肉カレーです。実は、牛肉はチキンや豚肉よりも保存性が高く、また身がしっかりしていて、レトルトにしても身が崩れないと考えられます。それと一番のことは、原料価格が安いことです。
というのは、生肉は外国からの輸入には厳格な審査が必要ですが、加工してあれば、牛肉としての扱いを受けないことがあるのです。安価なパック製品は、実は外国で作られたものもある可能性があります。

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